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Rivière en liberté
Faire du surf en Suisse? Les promeneurs sont plus que surpris en découvrant le surfeur Fabio Ricci évoluant sur la Reuss. Et si la rivière fait des vagues juste ici, en aval de Bremgarten, c’est bien parce que la politique a échoué. Dans les années 1950, il était question de rendre la rivière navigable en aménageant des barrages, mais le plan a pris l’eau et jusqu’à ce jour, la Reuss coule sans contrainte entre le lac des Quatre-Cantons et l’Aar, devenant si impétueuse quand elle est haute qu’une «vague statique » se forme à hauteur de Bremgarten. Dans ce cas, Fabio Ricci termine plus tôt sa journée de travail, attrape son surf et descend vers la rivière. Il lui suffit de se glisser dans les flots et c’est parti! Pendant une pause, il dit que «dans la mer, toutes les vagues disparaissent alors qu’ici, elle est permanente!».
La Reuss traverse l’Argovie sur 57 kilomètres, cette partie du cours d’eau valant absolument le détour. Les randonneurs longeant la rive voient se succéder forêts fluviales et marais, les bras du cours d’eau s’enfonçant parfois profondément dans les dépôts morainiques. On se croirait au Canada! Comme l’écrivit un jour Erika Burkart, grande dame de la poésie argovienne: «Rivières, étangs et ruisseaux ténébreux, l’eau est un élément propre à l’Argovie.» Rien à ajouter! Sur la rive, des moignons d’arbres témoignent du retour du castor. Et à la fin du printemps, si vous entendez kivit-kivit, vous pourrez peut-être apercevoir un vanneau en pleine parade nuptiale. Vous préférez les couleurs tropicales? Vers Pentecôte, le loriot au jaune éclatant niche dans les forêts fluviales de la vallée de la Reuss pendant que l’iris de Sibérie tout bleu fleurit… avec la Reuss en bruit de fond, inchangée depuis des millénaires. Au Moyen-Age, la tranquillité et la constance du site ont incité des moines à s’installer dans les superbes couvents de Hermetschwil et de Gnadenthal, la rivière servant également de fossé entourant les bourgs médiévaux de Bremgarten et Mellingen. Il y a donc tellement de choses à voir qu’une excursion dans la vallée de la Reuss ne peut que traîner en longueur – au sens propre du terme. Heureusement qu’une demi-douzaine de lignes CarPostal de la communauté tarifaire «A-Welle» dessert la vallée!
La dernière étape – en car postal ou le long de la rive – mène donc à Birmenstorf. C’est ici, au restaurant zum Bären, qu’un hommage culinaire est rendu à la vallée de la Reuss. Même si une salade de tomates-mozzarella semble assez commune, son interprétation «à la Bären» illustre de façon exemplaire la qualité de la cuisine régionale: il s’agit en effet de huit (!) variétés de tomates locales, plus précisément cultivées par Harry Pfändler, le célèbre cuisinier aux multiples distinctions. Quant à la mozzarella, elle est produite avec le lait des buffles pâturant sur la rive de la Reuss. Un régal! Et ce multitalent a même vinifié lui-même le premier vin rouge, en accord avec l’«Année du vin» célébrée en Argovie. Le cépage est cultivé à Birmenstorf. Ou comment passer une nuit en découvrant la vallée de la Reuss avec ses cinq sens…
Offre: cuvée du chef (0,5 l) offerte
En commandant un plat principal au restaurant zum Bären à Birmenstorf (AG), 0,5 l de vin «Erster Streich Birmenstorfer Auslese 2010» d’une valeur de CHF 33.00 vous sera offert contre remise du bon et présentation d’un billet TP valable. Vous pouvez télécharger le bon sur Internet et l’imprimer. Offre valable du 1.4 au 31.7.2012.
