Alles im Fluss

In Stein am Rhein erstreckt sich eine der schönsten Flusslandschaften Europas. Sie prägt die Einheimischen und beglückt uns Ausflügler.

Wortlos legen die Pontoniere Stein am Rhein in ihren Weidlingen vom Ufer ab. Jeden Dienstag-und Freitagabend treffen sie sich aus Plausch an diesem waldigen Rheinufer bei Hemishofen. Die meisten Touristen dinieren dann schon in einem der lokalen Fischrestaurants. Nur ein paar späte Wanderer stehen am Ufer und verfolgen das beschauliche Treiben.

Die Ruhe, die der Rhein hier ausstrahlt, prägt seine Anwohner. Wie seine Kollegen vom Pontonierverein ist auch Hans Graf kein Mann der grossen Worte. Er ist Berufsfischer, und wer fischt, sagt er, der redet nicht. Taten zählen hier mehr als Worte, Traditionen wiegen schwerer als Moden. Grafs Vorfahren waren schon Pontoniere, und fischen tun die Grafs, so weit ihr Stammbaum zurückreicht.

Es ist dieser Einklang von Mensch und Natur, den Gäste beim Besuch der Region Untersee und Rhein suchen. Die reizvollste Anfahrt bietet das Postauto. An Riegelhäusern und Obstplantagen vorbei führen drei PostAuto-Linien von Frauenfeld aus nach Steckborn, nach Stein am Rhein und nach Diessenhofen. Auch das hat Tradition: Schon 1920 wurde auf der Strecke Frauenfeld–Steckborn die Postkutsche durchs Postauto ersetzt; damit gehört sie zu den ältesten Überlandstrecken der Schweiz. An Reiz hat sie nichts verloren. Noch heute eröffnet sich oberhalb von Steckborn ein grossartiges Panorama von Kreuzlingen über den ganzen Untersee bis Stein am Rhein.

An der Schifflände Steckborn gehen Jung und Alt an Bord der «MS Schaffhausen» der Schweizerischen Schifffahrtsgesellschaft Untersee und Rhein (URh), um gleitend Untersee und Rhein zu erkunden. Immer näher rückt das Ufer, bis sich in Stein am Rhein der Untersee endgültig zum Fluss verjüngt. Dort empfiehlt sich übrigens eine Landvisite, um die berühmte Altstadt Steins zu erkunden und die Burg Hohenklingen zu erklimmen. Hier genoss bereits ein Staatsschreiber namens Fäse 1765 eine «prächtige Aussicht auf das ganz weitläufige, paradiesische Gelände». Zwischen Stein und Diessenhofen folgt dann der schönste Flussabschnitt. Dichter Wald säumt hier das Ufer. Hier sieht man im Herbst und im Winter Fischer Hans Graf abends seine Äschen fangen. Endlich darf er wieder! Nach dem Fischsterben im Hitzesommer 2003 herrschte fünf Jahre Fangverbot.

Jetzt aber freuen sich Fischköche wie Edi Schwegler vom Hotel Restaurant Rheinfels in Stein wieder auf Grafs Äschen. Unterstützung erhält Schwegler, dessen Vater das Hotel Rheinfels 1954 übernahm, von seiner Frau und seinen drei Kindern, die alle im Betrieb integriert sind. Tradition verpflichtet, auch in diesem Hause. So wie der Fluss, so fliesst hier in Stein das Fischerei- und Kochhandwerk von einer Generation zur nächsten. Und das schmeckt uns Touristen im Falle einer gebratenen Äsche ganz vorzüglich.

Tipp

Einkehren im Hotel Restaurant Rheinfels in Stein am Rhein und übernachten in einem Zimmer mit Rheinblick oder in der Suite mit eigener Terrasse am Rhein ( www.rheinfels.chLink wird in einem neuen Fenster geöffnet, 052 741 21 44).

Fangfrischen Fisch essen in der urchigen Stube des Gasthofs zum Schiff in Mammern (www.schiff-mammern.ch, 052 741 24 44).

Ausflugstipp mit Flussführer zum halben Preis

Mit dem Postauto von Frauenfeld nach Steckborn fahren und auf ein Linienschiff der URh umsteigen. An der Schiffskasse erhalten Sie gegen Vorweisen des gültigen ÖV-Fahrausweises und Abgabe des mobilissimo-Gutscheins 50 Prozent Rabatt auf den Flussführer «Vom Rheinfall nach Stein am Rhein». Mittagspause in Stein am Rhein. Von Diessenhofen fährt Sie PostAuto zurück nach Frauenfeld. Das Angebot erhalten Sie ab Frauenfeld für CHF 25.– (OSTWIND-Tageskarte Plus mit Halbtax) beim PostAuto-Fahrpersonal. Die Reise kann auch in umgekehrter Richtung gebucht werden! Das Angebot gilt bis 18. Oktober 2009.